食は命！ 養豚にロマンを
こんにちは。
レストランスタッフヒグチです
みなさん！
なんと！
もう！
12月です！！！
早いですね～。
師匠がもう走ってますよ。
そんな12月、一発目に告知をさせていただきます！！
高座豚手作りハムの社長であり、日本養豚協会（ＪＰＰＡ）の会長でもある志澤勝が本を出版いたしました。
神奈川新聞で2ヶ月間連載した「わが人生」を加筆し1冊にまとめたものです。
農家の長男として生まれた志澤が１０万頭の豚を出荷する起業家となり、養豚の“６次産業化”に取り組むなど業界に心血を注いだ半生の、地域に根差した経営と信念をつづっております。
2階レストランの店頭にも飾ってありますのでお気軽にお手にとってごらんください！
書店にない場合はインターネット（Ａｍａｚｏｎさん）などでも取り扱っていますので、是非この機会に養豚の世界や高座豚手造りハムを立ち上げた人物がどのような人間なのかを知っていただけたら、と思います。
よろしくお願いします。
