風味を保ちつつカフェイン97％減らしたコーヒー ＵＣＣ – 日本経済新聞
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風味を保ちつつカフェイン97％減らしたコーヒー ＵＣＣ
日本経済新聞 ＵＣＣ上島珈琲（神戸市）は３月１日、「ＵＣＣ おいしいカフェインレスコーヒー」シリーズから新たに４商品を発売する。同シリーズでは、風味や香りを損ないにくい「二酸化炭素抽出法」を採用し、カフェインを97％カットしているのが特徴。カフェインの含有率が低いコーヒーの需要が … |
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