開田高原「すんきラーメン」 俳優・田中要次さん着想 – 信濃毎日新聞
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開田高原「すんきラーメン」 俳優・田中要次さん着想
信濃毎日新聞 木曽郡木曽町開田高原のレストラン「あいばし亭」が、カブ菜を乳酸発酵させた木曽伝統の漬物「すんき」をトッピングした特製の「すんきラーメン」をメニューに加えた。新メニューで地域の魅力発信に貢献しようと意気込んでいる。 同店は、住民らでつくる「おんたけ有機 … |
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