開業資金を50万円に抑えたテークアウト主力のカフェ – 日経レストラン
日経レストラン |
開業資金を50万円に抑えたテークアウト主力のカフェ
日経レストラン オーナーの本坊あゆみさんは、飲食業界の低迷を考慮し、テークアウトを主力にしたカフェ営業を考えた。開業資金を抑えるために内装などを自ら行い、大がかりな工事は工務店を経営する家族に依頼。さらに厨房設備などは家庭用オーブンレンジなどで済ませ、開業資金を約50 … |
開業資金を50万円に抑えたテークアウト主力のカフェ – 日経レストラン
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開業資金を50万円に抑えたテークアウト主力のカフェ
日経レストラン オーナーの本坊あゆみさんは、飲食業界の低迷を考慮し、テークアウトを主力にしたカフェ営業を考えた。開業資金を抑えるために内装などを自ら行い、大がかりな工事は工務店を経営する家族に依頼。さらに厨房設備などは家庭用オーブンレンジなどで済ませ、開業資金を約50 … |