能登牛需要開拓し挽回 寺岡畜産社長インタビュー – 中日新聞
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能登牛需要開拓し挽回 寺岡畜産社長インタビュー
中日新聞 ユッケ食中毒やセシウム汚染の余波を受け、食品スーパーや飲食店で牛肉消費の冷え込みが続いている。食肉加工と能登牛レストランを営む寺岡畜産(石川県志賀町)の寺岡才治社長は、加工品の開発に力を入れて巻き返しを図る考えだ。一問一答は次のとおり。 |
能登牛需要開拓し挽回 寺岡畜産社長インタビュー – 中日新聞
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能登牛需要開拓し挽回 寺岡畜産社長インタビュー
中日新聞 ユッケ食中毒やセシウム汚染の余波を受け、食品スーパーや飲食店で牛肉消費の冷え込みが続いている。食肉加工と能登牛レストランを営む寺岡畜産(石川県志賀町)の寺岡才治社長は、加工品の開発に力を入れて巻き返しを図る考えだ。一問一答は次のとおり。 |