築地 やまだや 和食居酒屋 シメはたまごがけご飯
築地 やまだや に行ってきました。
シメにいただいた、たまごがけご飯が忘れられない…。
なんと、ご飯にお醤油を一回りかけてから、卵を崩してご飯にかけていただくというのです。ご飯に醤油の風味が載ったところに、とろ～りとなめらかな卵…。この食べ方は、自宅でも参考になりますね。
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