相次ぐ牛丼大手の値上げに見る、付加価値というモノの位置付け – 福谷恭治 – BLOGOS
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相次ぐ牛丼大手の値上げに見る、付加価値というモノの位置付け – 福谷恭治
BLOGOS 先日、すき家を運営するゼンショーホールディングスが牛丼並盛りを350円に値上げし、吉野家、松屋と並び牛丼大手3社の並盛り価格は揃って300円台となりました。原材料高騰や人手不足が値上げの背景ですが、この状況を単なるコスト圧迫へのリアクションで終わらせるか、 … |
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