生食肉提供届け出制度導入へ説明会 伊勢で開始 – 中日新聞

生食肉提供届け出制度導入へ説明会 伊勢で開始
中日新聞
富山県などでユッケを食べた4人が死亡した焼き肉チェーン店の集団食中毒事件を受け、生食用の肉を扱う業者を対象に三重県が10月から導入する届け出制の説明会が、26日に始まった。初日は伊勢市内であり、飲食店経営や、食肉販売・処理に携わる市内を中心とした約50