生の鶏肉による食中毒が多発 – 福岡市 ふくおか市政だより WEB版

生の鶏肉による食中毒が多発
福岡市 ふくおか市政だより WEB版
新鮮な鶏肉でも食中毒が発生しています。安易に鶏刺しや鶏レバ刺し、鶏たたきなどを食べることは危険です。飲食店で鶏肉料理を食べるときは、中心部までしっかり加熱したメニューを選ぶことが一番の食中毒予防策です。また、家庭で鶏肉を調理するときも注意が必要です。