牛丼業界、もはや牛丼メーンでは戦えない? – THE PAGE
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牛丼業界、もはや牛丼メーンでは戦えない?
THE PAGE 吉野家など大手3社も、客単価の高い「牛すき鍋」などに力を入れて始めています。実は東京チカラめしでは、昨年3月から「煮る牛丼」のテスト販売に取り組んでいましたが、検討の結果、本格導入を断念していたことも分かりました。もはや普通の牛丼は、これから主要な戦場では … |
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