牛丼を筆頭にデフレ外食産業のメニュー高級化に未来はあるのか？ – ハーバー・ビジネス・オンライン
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牛丼を筆頭にデフレ外食産業のメニュー高級化に未来はあるのか？
ハーバー・ビジネス・オンライン 牛丼 「吉野家」は去年12月から今年5月まで販売した「牛すき鍋膳」を再発売、今年は一足早く10月末から投入している。その値段、牛丼300円に対して630円(税込)。「松屋」は7月に「プレミアム牛めし」(税込380円)を発売し、それはいいのだが、それに伴って“普通”の「牛めし」( … |
