更新
現在賃貸生活中なのですが、更新中が近づいています。
毎回、更新するか、引っ越しするか悩んで、更新してます。
とっても環境のいいところだけど、ちょっと家賃高い。
あともろもろとありまして。
でも引っ越しするのは、すごいエネルギーが必要で…。
それから、お店を始めてからずっと住んでいるところに
愛着があって、なんとなく、ここで運をつかんでいるような気がする
というのもあるんです。
という訳で、また更新かな？
さて、食材紹介です。
↓ビックサイズのアオリイカです。
おっきなエンペラも一夜干しで。
↓アジです。
反対にこちらはミニサイズですが、開いておつまみにぴったり
な一夜干しに。
↓本カマスです。
塩焼でいきましょ。
↓稚鮎です。
天ぷらや焼きで。
旨味の苦みをご堪能あれ。
↓生ホタルイカです。
↓練りました。（Facebookでもご紹介）
鶏そぼろ味噌です。
田楽にしようかと思ってます。
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