新しいホッキメニューは「やきそば」 3月27日デビュー – 苫小牧民報

新しいホッキメニューは「やきそば」 3月27日デビュー
苫小牧民報
市内の飲食店や商工会議所などで構成する同協議会が、「水揚げ量日本一の苫小牧産ホッキ貝を生かし、ご当地グルメを作りたい」と、2011年に「ホッキ炙りめし」を開発。それに続く新メニューは、具材にホッキ貝を丸ごと1個使用した料理で、2年間にわたり計16回の試食会を …