心温まる「隠れ家」イタリアン『トラットリア トマティカ』 東京・恵比寿 – ZAKZAK
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心温まる「隠れ家」イタリアン『トラットリア トマティカ』 東京・恵比寿
ZAKZAK イタリアから来日して18年とのことで、日本語もペラペラです。20歳から料理を始め、縁あって日本にきて、いろいろなレストランで働き、4年前に独立。店名の「トマティカ」は、シェフの出身地、ピエモンテ州の方言で、トマトの意味。イタリアンの基本ですね。料理はシェフが1人で … |
心温まる「隠れ家」イタリアン『トラットリア トマティカ』 東京・恵比寿 – ZAKZAK
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心温まる「隠れ家」イタリアン『トラットリア トマティカ』 東京・恵比寿
ZAKZAK イタリアから来日して18年とのことで、日本語もペラペラです。20歳から料理を始め、縁あって日本にきて、いろいろなレストランで働き、4年前に独立。店名の「トマティカ」は、シェフの出身地、ピエモンテ州の方言で、トマトの意味。イタリアンの基本ですね。料理はシェフが1人で … |