寿司プレイ
書店及びアマゾンにて好評発売中！
（iphoneで撮影）
東区の某所で素人の握る寿司を楽しむ会、通称“寿司プレイ”に参加してきました。
酢飯は、すきやばし次郎の合わせ酢と、自家製合わせ酢をネタにより適当に変えて楽しみます。
自家製干ぴょう
茄子ポン酢
マグロ赤身
鯛の昆布締め
すだちとゲランドの塩で。
中トロ
さより
すだちとゲランドの塩で。
アジ
塩、レモン、オリーブオイルで。
オリーブオイル
アジ＋煮切り
トリ貝＋煮切り
トリ貝＋塩・オリーブオイル
赤貝
赤貝ヒモ
塩・オリーブオイル。
モンゴイカ
すだち＋塩。
天然車海老、フルーツトマト
ウニ
ウニ軍艦
コハダ
穴子
鯛
塩昆布＋すだち。
フルーツ
お酒は、ビオの白ワイン３種と赤ワイン、そして日本酒を合わせました。
なにぶん素人ですからプロのように行かないのは当たり前ですが、これでも全然美味しいし、楽しい。大満足でした。次回の天ぷらプレイもすごく楽しみ♪
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