夏も焼きサバ…新献立 大野で「うおまさカフェ」 – 中日新聞
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夏も焼きサバ…新献立 大野で「うおまさカフェ」
中日新聞 半夏生（はんげしょう）の日に丸焼きの塩サバを食べる風習が残る大野市で、香ばしい焼きサバが夏でもさっぱりと食べられる新メニューを同市明倫町の飲食店「うおまさカフェ」が考案した。丼のご飯にほぐした焼きサバや地場産野菜をふんだんに散らし、カツオだしとみそで味付け … |
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