夏の定番メニュー「冷やし中華」に隠された「想い」･･･『おいしいSTORY』 – テレビドガッチ (ブログ)
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夏の定番メニュー「冷やし中華」に隠された「想い」･･･『おいしいSTORY』
テレビドガッチ (ブログ) 8月6日に紹介するのは「冷やし中華」。夏と言えば定番のこのメニュー。現在の味付けや盛り付け方法は、日本発祥とも言われており、目にも涼しげな一品となっている。中でも今回紹介する「揚子江菜館」は、明治39年創業の老舗の中華料理屋さんで、「中国版のざるそば」を … |
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