地場の魚を売り込め、ブランド化協議会始動/小田原 – カナロコ(神奈川新聞)
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地場の魚を売り込め、ブランド化協議会始動/小田原
カナロコ(神奈川新聞) 人をつくるは、漁業の歴史から調理法の紹介までの食育活動、市民によるPR役「小田原おさかな応援隊(仮称)」の結成、優良な水産品を提供する飲食店や魚屋の認証制度などを検討、整備する。 物をつくるは、漁業者から水産品加工・販売業者までを対象に、鮮度や味を保つ技術を普及させる事業の着手。現代のライ … |
地場の魚を売り込め、ブランド化協議会始動/小田原 – カナロコ(神奈川新聞)
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地場の魚を売り込め、ブランド化協議会始動/小田原
カナロコ(神奈川新聞) 人をつくるは、漁業の歴史から調理法の紹介までの食育活動、市民によるPR役「小田原おさかな応援隊(仮称)」の結成、優良な水産品を提供する飲食店や魚屋の認証制度などを検討、整備する。 物をつくるは、漁業者から水産品加工・販売業者までを対象に、鮮度や味を保つ技術を普及させる事業の着手。現代のライ … |