地元規格外米で商品開発 – タウンニュース

地元規格外米で商品開発
タウンニュース
茅ヶ崎市内の飲食店や食品を扱う事業者が現在、地元茅ヶ崎産の規格外米(精米時に砕けたり、大きさなどの関係で一般の流通にのらなかったもの)を利用した新メニューや新商品の開発に取り組んでいる。 市内の米生産農家では、これまで規格外米は主に肥料と混合して …