吉野家に追随、サイゼリヤにガストまで熾烈な“ちょい呑み”バトル!…で業界衰退が加速する – 週プレNEWS

吉野家に追随、サイゼリヤにガストまで熾烈な“ちょい呑み”バトル!…で業界衰退が加速する
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現在、シーンを牽引(けんいん)するのは、牛丼チェーンの「吉野家」。2階スペースなどを利用して、17時以降だけ飲み屋にした新形態を“吉呑み”と名づけて実験的に始めたところ好評で、利益率も好調。約20種ある、つまみの値段を100~400円に設定し、牛丼を食べるように …