体は不自由だけれど、五感はさえ渡っています – 日経ビジネスオンライン


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体は不自由だけれど、五感はさえ渡っています
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カツオのたたきを豪快に焼き上げる、わらやきを店舗で再現した居酒屋「わらやき屋」や、不思議の国のアリスの世界を模したレストランなど、ユニークな飲食店を展開するダイヤモンドダイニングは気鋭の外食企業だ。100業態で100店舗を達成したように、多様な業態で店を展開 …