会津塗と会津武家料理が「結婚」 12飲食店、メニュー創作 – 河北新報
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会津塗と会津武家料理が「結婚」 12飲食店、メニュー創作
河北新報 事業は会津塗を生かした新しい食のスタイルを打ち出し、地元の飲食業界を活性化させようと、福島県の補助金を使って始めた。 組合の小沼一夫理事長は「地元の飲食店でも会津塗を使う所が少ないと言われていた。創作料理は会津塗との相性が抜群で、漆器と料理の … |
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会津塗と会津武家料理が「結婚」 12飲食店、メニュー創作
河北新報 事業は会津塗を生かした新しい食のスタイルを打ち出し、地元の飲食業界を活性化させようと、福島県の補助金を使って始めた。 組合の小沼一夫理事長は「地元の飲食店でも会津塗を使う所が少ないと言われていた。創作料理は会津塗との相性が抜群で、漆器と料理の … |