伊那産アマランサス入り生ラーメン 上伊那で25日発売 – 信濃毎日新聞


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伊那産アマランサス入り生ラーメン 上伊那で25日発売
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雑穀アマランサスの特産化を目指す伊那地域アマランサス研究会は、伊那市産アマランサスを練り込んだラーメンを商品化した。もちもちした食感とつるりとしたのど越しの生麺で、冷蔵保存が必要な地元用を25日に発売。常温で3カ月保存できる土産用もあり、観光客にPRする。
伊那発アマランサスラーメン伊那毎日新聞

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