仔羊の旨味を満喫♪組み合わせいろいろがウレシイ ＫＡＶＡＣＨＩのミストランチ
本日のランチは会食でした。
サラダやパスタの種類が豊富で、
選ぶ組み合わせがいろいろ考えられる
楽しいランチです。
そんなランチを提供しているのが…。
麹町駅からほど近いところにある
「ＫＡＶＡＣＨＩ」 。
地下１階にありながら、中庭的な空間があって、
解放感が魅力のイタリアンです。
オーダーは
「ミストランチ」１４００円。
今週のサラダ２種の中から１つ、４種のパスタから１つ、
フォカッチャ、デザート、ドリンク、小菓子付き。
選んだサラダは
生ハムと旬野菜のカバチサラダ カバチドレッシングがけ
パスタは
パルミジャーノリゾット 仔羊肉のトロトロトマトラグーのせ
この２つにするのに結構悩みました。
食材で選ぶのか、ソースで選ぶのか…。
そんな時間も楽しい。
生ハムと旬野菜のカバチサラダは、
レタスのほか枝豆やコーンの野菜が入っています。
ドレッシングはオリーブオイルとかんきつ系のさっぱりとした味。
そのさっぱり感に生ハムの塩辛さがきいています。
リゾットはパルミジャーノ。
チーズリゾットは、パルミジャーノの旨味がしっかりとライスに
染みわたっています。
仔羊はトマトソースにじっくりと煮込まれて、
ほろりと柔らか。
噛みしめるほどに仔羊の旨味が染み渡ります。
ラグーとリゾットを混ぜ合わせて食べてみれば、
チーズとトマト、仔羊の味わいが三位一体になって、
仔羊好きにはたまらない味覚となりました。
デザートは
イチゴのティラミス。
イチゴソースとマスカルポーネチーズの組み合わせが絶妙。
甘酸っぱさがアクセントになっています。
コーヒーが染み渡ったスポンジもいい味わい。
さらに小菓子はいつものクッキー。
このサクサククッキーにコーヒーも
やっぱりぴったり。
幸せランチでした。
ＫＡＶＡＣＨＩ
東京都千代田区麹町３ノ５ノ２、ビュレックス地下１階
営業時間 午前１１時３０分～午後２時３０分、午後５時～１０時
日曜、祝日定休
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