今日はお休み〜♪

今日はお休み。

そして、今日から2月…

週末には立春になろうとしていますが、厳しい寒さが日本海側や東北を中心に続いています。

今日は風がないから、それほど寒さは感じられませんが、まだまだ寒さは続きます。

アタシら客商売をやってる人間は、お客様にうつしても、うつされても仕事になんなくなるわけで、気を引き締めていかなきゃなりません。

まぁ、そんな話はさておいて…

昨夜は、メジマグロのアタマを焼きました。
いわゆる「カブト焼き」ですね。
メジマグロってのは、本マグロの小さなものなんだけど、それでもなかなかどうして、これが焼き上がると立派な姿。

ウチの業務用オーブンでも焼き上がるのに30分かかりました。

これ、イレギュラーなわけですが、メジマグロを1本丸々入れた時にできます。

「こんなこともヤリマスよ」っていうコマーシャルということで。

さて、明日の休み明けから営業時間が17時スタートに固定。

昨日お伝えしたとおり、17時〜19時オーダーまで「お値打ちタイム」を実施します。

月曜日から金曜日限定のサービスです…↓

プレミアムモルツ:300円
角ハイボール:300円

埼玉の地酒3種:300円(五勺)
神亀:純米
花陽浴:純米吟醸 生酒
鏡山:純米 生酒

お料理(肴)…ALL300円！

しらすおろし
なめたけおろし
味のりとチーズ
味のりと納豆
板わさ
冷奴
温豆腐
イワシの目刺し
じゃこ胡瓜
ワカメたっぷりグリーンサラダ
インスタントラーメン

こんな感じです。

お楽しみに (^-^ゞ

ちゃぶだい
tel:0486840396