京都・三条京阪で味わえる異国！激辛の本場すぎる四川風中華料理【龍門】 – ガジェット通信
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京都・三条京阪で味わえる異国！激辛の本場すぎる四川風中華料理【龍門】
ガジェット通信 山盛りに乗っているのは山椒の粒です。粒山椒は、ピリリとした刺激と食感を楽しむことができます。日本で山椒は粒のままではなく、粉で食べることが多いですよね。こんなに大量の山椒のかかったお料理は初めてです。本場では粒山椒が主流だそうです。 茄子は油通しされてい … |
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