ラーメン店が喜ぶ「儲けが大きいトッピング」は？ – livedoor
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ラーメン店が喜ぶ「儲けが大きいトッピング」は？
livedoor スープと麺だけでもラーメンは十分にウマいが、やはりトッピングは豪勢にしたくなるのが人情。そんなラーメンのトッピングで“お店の人が喜ぶもの”すなわち、原価が安く、儲けが大きいものはなんなのか。生存競争の激しい東京でラーメン店を15年間営んできた店主に、匿名を条件 … |
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