ラーメンは滅びんよ、何度でもよみがえるさ – livedoor

ラーメンは滅びんよ、何度でもよみがえるさ
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九州系ラーメンの伝道者とも言える桂花ラーメンが事実上倒産してしまった。実は昨年、10年ぶりに食べる機会があったのだが、ずいぶん淡白な味になったなと感じたことをおぼえている。いや、薄くなったとか不味くなったとかじゃなく、新鮮味がないというかなんというか。