ヘトヘト
大変じゃない仕事ってないかもしれないけれど、ヘトヘトに
なっちゃう時がありますねぇ〜。
でも仕事があるって幸せなこと。
分かってまーす
↓鮎の有馬煮の仕込みをしました〜。（Facebookでもご紹介）
まず、焼き目をつけます。
↓そしてどんどん骨までいけるように戻します。
これが大変。
出来上がりは今日か明日。
↓アジです。
小ぶりですが、なかなか。
なめろうもいいかもね。
↓白海老です。
唐揚げやかき揚げでね。
↓平目です。
朝〆です。
薄造りをポン酢でどうぞ。
↓シマ海老です。
そのままか塩焼、どちらがいいかな？
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