ブルーボトル降臨!「清澄白河」の魅力とは? – 東洋経済オンライン


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ブルーボトル降臨!「清澄白河」の魅力とは?
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そのブルーボトルが“聖地”に選んだ清澄白河には今、サンフランシスコから火がついた“サードウェーブ”コーヒーのカフェが集まっている。サードウェーブとは豆の産地にこだわり、豆の個性を最大限に引き出すことを追求するコーヒー文化だ。ちなみにファーストウェーブはアメリカン …
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