ブリ塩焼きが回収 ナメたら怖い魚のヒスタミン中毒 – 日刊ゲンダイ
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ブリ塩焼きが回収 ナメたら怖い魚のヒスタミン中毒
日刊ゲンダイ コトの発端は、青森の食品加工業者「八戸フーズ」が加工した「ぶりいしる漬干し」を東京の飲食店で食べた人に、ヒスタミン中毒が相次いだこと。１００グラム当たり１０ミリグラムを超えると食中毒が発生する可能性があるが、工場に残された商品から検出されたのは、同２８０～４１８ … |
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