ピリッと辛いソースがペルー。ＮＡＺＣＡのローストチキンセット
年末押し迫ってくると、
やはりバタバタとしてしまいます。
今日は乃木坂で打ち合わせ。
あんまり時間がなかったので、
その辺でサクッと…。
と思ったのですが、
これが六本木から少し離れていたりすると、
店があまりないことに気づきました。
あちゃ～。
どうしよう！？
と思いながら、なんとか見つけた看板。
なんと、
ペルー料理でした。
乃木坂にある
「ペルー料理 ＮＡＺＣＡ」 。
本格的ペルーの伝統料理が楽しめるレストランです。
店内はスタイリッシュな雰囲気の内装のダイニング。
入口から奥正面にキッチンがあり、
テーブルがすっきりと並べられています。
広々とした店内は解放感も感じられます。
ペルー料理…。
こうしてレストランで食べるのは初めてかも…。
ランチメニューをじっくりながめて、
いろいろ悩みましたが、
最終的にこれに…。
「ローストチキンセット」９８０円。
サラダ、ライス、漬物、スープまたはドリンク付き。
ローストチキンは万国共通のメニューではありますが、
添えられたソースが特製の辛いソース…。
その色は黄色。
きっと体験したことのない味のソースのような気がしたのです。
スープは、コリアンダーがきいたチキンスープ。
やさしい味わいですが、
コリアンダーの風味で食欲が増してきます。
ローストチキンのプレート。
運ばれてきたライスの形状にビックリ。
三角に盛られているのが、
なぜかペルーらしいなと思ってしまいました。
ローストチキンは、ガーリックの風味がぷ～んと香るできばえ。
皮はクリスピーで、中はプリッとジューシー。
ナイフを入れるたびに肉汁があふれます。
これをピリ辛ソースにつけて…。
タマリンドやマスタードの酸味のある辛さ。
といったらいいのか…。
初めて味わうソースでした。
このソースとローストチキンとライスの相性は、
なかなかで、食べ始めればソースが足りないと思うほど。
漬けものはタマネギで、
これもチキンと一緒に食べるのもいい塩梅です。
ペルー料理。
ほかにもいろいろ食べてみたいな～と思ったのでした。
ペルー料理 ＮＡＺＣＡ
東京都港区南青山１ノ２６ノ４、六本木ダイヤビル１階
営業時間 午前１１時～午後３時、
午後５時３０分～１０時３０分
日曜定休
おいしいブログそろってます→
いつも遊びにきていただきありがとうございます。
気に入ったら１クリックお願いします
