ピリッと辛いのがクセになる。みどり食堂の広島風激辛つけ麺＋サラダ
なんだか久しぶりに
来てしまいました。
野菜をたっぷり食べたいなぁ…と思って…。
で、足を運んでみたのですが、
ブッフェのサラダのラインアップが
望んでいたものとはちょっと違い…。
と、アラカルトを見ていたら、
これは！
と心が躍ってしまいました。
社食的存在の
「みどり食堂」。
今日気になったのは、
麺コーナー。
「広島風激辛つけ麺」５８０円。
「サラダ」１００円。
野菜は単品サラダをピックアップしました。
醤油ベースのつけ汁にラー油がたっぷりの辛い汁。
胡麻もたっぷり入っています。
トッピングはチャーシュー、
キャベツたっぷり、キュウリ、ネギ。
ゆでたキャベツを冷たくシャキッと〆ているのが、
激辛つけ麺のポイント。
麺は、作り置きということもあって、
固まってしまっているのですが、
ちょっとつけ汁をかけてほぐします。
ピリ～ッとからい汁にモチッとした麺が絡みついて、
ちゅるちゅるといけます。
キャベツの食感もいい塩梅で、汁との相性もぴったり。
冷たくて、しゃっきり。
辛さでピリッと引きしまる。
じめじめ湿度の高い日には、
ぴったりのランチでした。
みどり食堂
東京都千代田区平河町２ノ７ノ９、ＪＡ共済ビル３階
営業時間 午前１１時３０分～午後２時、午後５時３０分～７時３０
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