トランクコーヒー､喫茶王国･名古屋に挑む – 東洋経済オンライン
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トランクコーヒー､喫茶王国･名古屋に挑む
東洋経済オンライン 学生時代と3年間の会社員時代を名古屋で過ごした後、ヨーロッパに渡り、コーヒー先進国と呼ばれる北欧デンマークのカフェで、日本人初のバリスタとなって修業を積んだ。 2012年にノルウェーのカフェ、フグレンが東京店をオープンするにあたり帰国。同店のバリスタとして2年間 … |
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