コンビニ攻勢！ラーメン、カフェ業界にも殴り込み – ダイヤモンド・オンライン
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コンビニ攻勢！ラーメン、カフェ業界にも殴り込み
ダイヤモンド・オンライン 本多本部長が強調したのは、昨年秋のラーメンのリニューアル。40時間以上かけて熟成した麺や、素材にこだわったスープで「専門店のラーメン」（本多本部長）を実現したことで、500円近い価格帯ながら、売れ行きは好調。麺カテゴリーの売上高は、2倍になったという。 |
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