コイ食べに観光客よ来い 郡山市が新商品開発で産学官連携 – 日本経済新聞
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コイ食べに観光客よ来い 郡山市が新商品開発で産学官連携
日本経済新聞 福島県郡山市は地元の漁業協同組合、福島大学と組み特産のコイを使った新商品開発に乗り出す。郡山産のコイは東京電力福島第１原子力発電所の事故以降、風評被害で生産が震災前に回復していない。産学官連携で加工食品や著名な料理人を起用して外食の新メニュー … |
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