カフェインを少なく摂取するなら、お茶の抽出時間は長めに – ライフハッカー［日本版］
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カフェインを少なく摂取するなら、お茶の抽出時間は長めに
ライフハッカー［日本版］ Kuhnert氏によると、茶葉をお湯に浸すと、葉からは「まずカフェインが出る」そうです。そのまま浸し続けると、今度はテアルビジンという化学物質が茶葉から染み出し、カフェインと結合します。つまり、カフェインが脳の受容体と結びついて起きる覚醒効果が減少します。茶葉を長い … |
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