オステリア・リュウ （イタリア料理） 千種区池下駅 総合７１点
オステリアリュウで食事会
￥６０００（税込）のディナーコース
別途￥４００の席料がかかる（水とパン、突き出し付）
突き出し：スルメイカとキャベツのクリーム
凝縮感あるキャベツのクリームおいしい。スルメイカも塩加減良くおいしい。
北海道産ズワイガニの冬のサラダ
かにみそで和えた蟹身と菊芋チップ、雪うるい、芽ネギ、トマト等。
菊芋チップ、しっかりした味わいがあってうまい。かにみそで和えた蟹身は“鉄板”のうまさ。さっぱりした味付けで、野菜のバランスも良くおいしかった。
下関産マテ貝のスパゲッティ
マテ貝、ジューシーでうまい。
トマトのぺペロンチーノはうまいけど、マテ貝は別盛りでいいと思ってしまう。
三河産もち豚ヒレロースト ペリゴール産黒トリュフ ジャガイモピューレ
黒トリュフの官能的な香りにクラクラ。ガツンと大きいもち豚、火入れ良くジューシー。
ロブション仕込みのジャガイモピューレは、バターも生クリームも減らし、時代に合った丁度良い濃厚さに。
リュウ風 クレーマブルッチャータ（クレームブリュレ）
適度に軽く風味も良くおいしい。
コースを一通り食べ終わったあとの食後感が良い＝塩分、油分が最適（僕にとってですが）。
各素材の主張、素材のバランス、火入れ、コース構成も良く満足しました。
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ランディの評価
２２★★★★★★★★★★★☆☆☆☆ 味(３０点満点）
１４★★★★★★★☆☆☆ サービス(２０点満点）
１２★★★★★★☆☆☆☆ コストパフォーマンス(２０点満点)
８★★★★☆ 雰囲気(１０点満点）
７★★★★☆ 独創性＋素材(１０点満点）
４★★★★☆ 清潔度(５点満点）
４★★★★☆ 水(５点満点）
Osteria LIU オステリア リュウ
名古屋市千種区向陽1-11-14 池下ホームズ1F
地図はこちら
電話：052-710-9517
営業時間
18:00～23:00L.O
定休日：日曜、第１・第３月曜
禁煙
駐車場：無
ワイン持ち込み料：￥３０００/本
ディナーコースは￥６０００のみ。
