これが“最硬”の麺……? 博多のラーメン店に硬さMAX「生麺」について聞いてみた – ねとらぼ
ねとらぼ |
これが“最硬”の麺……? 博多のラーメン店に硬さMAX「生麺」について聞いてみた
ねとらぼ 投稿者の0.02代目極薄亭ゴム太郎師匠(@gomutaro)さんに聞いてみたところ、表があったお店は福岡県福岡市の博多駅近くの豚骨系「おっしょいラーメン」。何年か前に行った時は硬さ表はなく、「はりがね」などは普通に頼めたとのことですが、今回「生麺」を発見し、「これは… |
これが“最硬”の麺……? 博多のラーメン店に硬さMAX「生麺」について聞いてみた – ねとらぼ
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これが“最硬”の麺……? 博多のラーメン店に硬さMAX「生麺」について聞いてみた
ねとらぼ 投稿者の0.02代目極薄亭ゴム太郎師匠(@gomutaro)さんに聞いてみたところ、表があったお店は福岡県福岡市の博多駅近くの豚骨系「おっしょいラーメン」。何年か前に行った時は硬さ表はなく、「はりがね」などは普通に頼めたとのことですが、今回「生麺」を発見し、「これは… |