お米
少し前から出来るだけ、自分たちのご飯を家で作るようにしています。
そしてこれまでは古いお米を我慢して食べていたのですが、
今夜から新しいお米にようやく入りました。
ご飯は１合炊きの小さな土鍋で炊いています。
いやぁ〜やっぱりご飯はこうでなくっちゃ。
とぎ汁までキレイな気がしちゃいます。
そして、お米を研ぐときに毎回思い出すことがあるんです。
（前にも書いたかも）
“お米は研ぐではなく、本当はお米を磨く”なんだよという話。
確かに磨くという気持ち。いいな!!
もう少し上手に炊けるようになりたいなっ!!
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