うま味たっぷり！魅惑の自家製「パンチェッタ」のススメ – ハフィントンポスト
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うま味たっぷり！魅惑の自家製「パンチェッタ」のススメ
ハフィントンポスト イタリアンレストランや輸入食料品店でも人気を集めている「パンチェッタ」。うま味がたっぷり凝縮されているから、さまざまな料理に使えて便利な食材です。実はこれ、塩やハーブをすり込んだ豚バラ肉を熟成させるだけで自宅でもつくれてしまうって知っていましたか？ 早速、その … |
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