あのラーメン店、一蘭の謎が解けた – ITpro
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あのラーメン店、一蘭の謎が解けた
ITpro きっかけは、創業して数年たったころ吉冨氏が耳にした『1人でラーメン店に入りにくい』という女性客の言葉だったという。確かに一般にラーメン店は客の大半を男性が占める。だが、それでは大きな潜在市場をみすみす捨てることになる。そこで吉冨氏は自ら作成したアンケートを手 … 人気ラーメン店チェーン「一蘭」経営の吉冨氏が説く商売の秘訣 |
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