あえて三等地に出店する”逆転の発想” ラーメン「新のれん分けプロジェクト」 – ダイヤモンド・オンライン
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あえて三等地に出店する”逆転の発想” ラーメン「新のれん分けプロジェクト」
ダイヤモンド・オンライン ラーメン店開業の道筋はおもに2つある。 既存店で数年間修行をして実力と根気を認められ、「のれん分け」をしてもらうか、フランチャイズチェーン（以下、FC）に加盟して、200万円ほどの出費と引き替えに、チェーンのブランド力を集客に生かすか。ただしいずれの場合でも、大きく … |
