【2016年の展望】高齢化で変わる外食産業 キーワードは「高級」と「健康」 – 財経新聞
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【2016年の展望】高齢化で変わる外食産業 キーワードは「高級」と「健康」
財経新聞 一方で、ファミリーレストラン各社は上質な食材を使った高単価メニューを投入、シニア層を中心に客単価を伸ばし、売り上げを微増させた。少子高齢化の波が顕著に表れているこの業界、各業態の … ガストやバーミヤンを運営するすかいらーく<3197>の担当者が「1000円以上注文するシニア層が増えている一方で、学 … |
