「未来の焼き焼売」ネットで人気 地場食材、無添加にこだわり 北海道・北見の中華料理店「後楽」 – 北海道新聞
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「未来の焼き焼売」ネットで人気 地場食材、無添加にこだわり 北海道・北見の中華料理店「後楽」
北海道新聞 【北見】北見市桂町の中華料理店「後楽」がインターネットなどで販売している「未来の焼き焼売（シューマイ）」が全国から注目を集めている。豚肉、タマネギ、しょうゆなど地場産食材にこだわり、うま味調味料などは使わない。オーナーシェフの小林信孝さん（４１）は「焼売をきっかけ … |
