「折戸ナス」新団体、８日発足 ブランド化へ情報発信 – ＠S［アットエス］ by 静岡新聞
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「折戸ナス」新団体、８日発足 ブランド化へ情報発信
＠S［アットエス］ by 静岡新聞 今後、新メニュー提案や食文化のＰＲ活動、県内外の飲食店への販路開拓などに取り組む予定。栽培技術の研究を進め、生産拡大も目指す。 折戸ナスは丸い外観と濃厚な味が特長。約１０年前から清水区三保地域で栽培を再開し、生産者９人が年間約１２トンを生産する。 |
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