「世界のご当地ラーメン」提案 新横浜ラーメン博物館に「NARUMI-IPPUDO」オープン – 日刊アメーバニュース
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「世界のご当地ラーメン」提案 新横浜ラーメン博物館に「NARUMI-IPPUDO」オープン
日刊アメーバニュース 今回の企画のため、博多一風堂の河原成美氏がフランスの「ブイヨン」と日本の「和だし」を融合させたラーメン「黄金に煌めく超絶〜コンソメヌードル〜」（980円）を開発した。ラーメンスープは丸鶏に鶏ガラ、牛のスネ肉、野菜類を5時間煮込んだブイヨンに、牛ミンチと野菜、牛スジ、 … |
