「レスプリ・ミタニ ア ゲタリ」（フレンチ） 犬養裕美子のレストランガイド。 – VOGUE NIPPON
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「レスプリ・ミタニ ア ゲタリ」（フレンチ） 犬養裕美子のレストランガイド。
VOGUE NIPPON 三谷シェフといえば、かつて一世を風靡した原宿「オーバカナル」や「ブルーノート東京」の料理顧問を務め、そのダイナミックな料理は“男フレンチ”とも呼ばれた。今もシンプルで気前のいい盛りつけ（ほとんどの皿が2人前ある！）はまさしくフランスの伝統的な料理そのもの。「特別な … |
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