「ビストロ・ド・ラ・シテ」(フレンチ) 犬養裕美子のレストランガイド。 – VOGUE JAPAN
VOGUE JAPAN |
「ビストロ・ド・ラ・シテ」(フレンチ) 犬養裕美子のレストランガイド。
VOGUE JAPAN オーナーの関根進氏とマダムの葉子さんの目にかなったシェフはいずれも独立し有名になることから、いつしか、この店はフレンチの登竜門になる。9代目になる江畑雄一シェフのプレッシャーはいかに? 「自分が同じシェフといわれてもまだピンとこない」という。すかさず、「堂々と胸 … |
「ビストロ・ド・ラ・シテ」(フレンチ) 犬養裕美子のレストランガイド。 – VOGUE JAPAN
VOGUE JAPAN |
「ビストロ・ド・ラ・シテ」(フレンチ) 犬養裕美子のレストランガイド。
VOGUE JAPAN オーナーの関根進氏とマダムの葉子さんの目にかなったシェフはいずれも独立し有名になることから、いつしか、この店はフレンチの登竜門になる。9代目になる江畑雄一シェフのプレッシャーはいかに? 「自分が同じシェフといわれてもまだピンとこない」という。すかさず、「堂々と胸 … |