食欲をかきたてられる中国本場の中華料理はこのような感じでした – GIGAZINE

食欲をかきたてられる中国本場の中華料理はこのような感じでした
GIGAZINE
ゴォーっとスペースシャトルを打ち上げているようか高火力。熱した鍋上でパチパチッと油が弾けたら具材を投入。しばらくすると、ジーッジーッと具材から水分が抜けていきます。シュッシュと振る鍋にカツカツとお玉が相槌。しっかりと具材に火が通ったらできあがり。ホクホク …